一時帰国の最後の食事は、羽田空港第２ターミナルにある「銀座 むぎとオリーブ」でラーメン。
まさかの朝ラーメンです（笑）。
銀座「むぎとオリーブ」とは？
東京・銀座に本店を構える人気ラーメン店。
「ラーメン界のミシュラン」とも呼ばれるミシュランガイド東京のビブグルマンに選ばれた実績を持ち、鶏・魚介・蛤の旨みにオリーブオイルを加えた、和の要素を感じる上品なスープが特徴です。
実は数年前、銀座本店にお邪魔したことがあり、そのときは衝撃的な美味しさに感動しました。
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羽田空港でいただく「蛤SOBA」
今回注文したのは「蛤SOBA」。
澄んだ醤油ベースのスープに蛤の旨みが溶け込み、
レンゲですくった瞬間から磯の香りがふわっと広がります。
具材はチャーシュー、味玉、海苔、三つ葉、かまぼこ、そして蛤。空港のフードコートで食べられるラーメンとしては贅沢な仕上がり。
ただ正直に言うと…
銀座本店で味わった“衝撃”までは感じられず。
空港という立地上、どうしても本店と同じ感動を求めるのは難しいのかもしれません。
とはいえ、出国前に日本らしいラーメンをいただけるのは嬉しい限り。空港でこのレベルを楽しめるのはありがたいです。
まとめ
- 銀座本店はミシュラン掲載歴のある名店
- 羽田空港第２ターミナルのフードコートで手軽に味わえる
- 本店の衝撃には及ばないが、安定した美味しさ
- 一時帰国ラストの食事にぴったりな一杯
✈️ 日本を発つ前に「最後に食べたい日本の味」としておすすめ。
次回はまた銀座本店で、あの衝撃をもう一度味わいたいなと思いました。
おすすめ度
むぎとオリーブ 羽田T2国際線フードコート （ラーメン / 羽田空港第２ターミナル駅（東京モノレール）、羽田空港第１・第２ターミナル駅（京急）、羽田空港第１ターミナル駅（東京モノレール））
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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