日本中のラーメン屋さんを食べ歩いてきましたが中でも心に残るラーメン屋さんの１つが
銀座のむぎとオリーブ！
むぎとオリーブと言えば、
ミシュランガイド2015.2016に掲載された
超有名なラーメン屋さんです。
オシャレでラーメン屋さんとは思えぬ店構え。
どちらかと言うとパスタ屋さんみたい。
店名的にもね。
たまたま着いたのがオープンの10分前。
３名並んでました。
前にはおじさまばかりでしたが、
後ろにはお一人様妊婦様、お一人様OLさん、
外国人観光客、若者などなど
老若男女！ほとんどがお一人様でした。
メニューは色々ありますが前回食べた
特製蛤SOBA（1180円）が美味しすぎてリピ♡:*
特製は低温調理された美しいピンクのチャーシューと煮卵がトッピング♫
見た目も美しいラーメンです✧
蛤に低温チャーシューに長芋に海苔に三つ葉に・・・
ナルトは美しく結んであります。
ビジュアルからしてレベルが高い！！
さて、スープを。
ひと口飲んであまりの
美味しさに
驚愕！！！！！
レベルの高い醤油ベースのスープに蛤エキスがギュッと詰まった
美味しすぎるスープです♡
そして、麺。
店名の通り、とても小麦感の強い麺です。
この麺がスープによく絡んで
それは、それは、
絶品！！！！！
前回同様あまりの美味しさに
腰抜かしそうになりながら、
THE★完食！！
最高に美味しかった！
大満足♡:*
[月～金]
11:30～22:00(L.O.21:45、スープなくなり次第終了）
[土・祝]
11:30～21:00(L.O.20:45、スープなくなり次第終了）
定休日：日曜
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