ローマ旅行　絶品トリュフカルボナーラに感動！ローマ3大パスタが楽しめる「Trattoria Vecchia Roma」

ローマ旅行で感動の美味しさのお店に出会いました。
Trattoria Vecchia Romaをご紹介！

特に「トリュフのカルボナーラ」と「アマトリチャーナ」は、人生に残る絶品パスタ。
予約必須の理由やお店の雰囲気、アクセス情報も詳しく解説します！

我が家にとって旅に欠かせないのは「美味しい食事」と「お酒」。
アメリカでは旅先での食事に満足することが少なかった私たちですが、ヨーロッパは違います！
どこに行っても、美味しい料理と良いワインに恵まれる…それがイギリス生活中の旅の醍醐味です。

我が家が旅行に行く時は事前にしっかりリサーチして行くので、外れることはほぼありません。
特にグルメ（笑）

そんな中でも、今回のローマ旅行で特に印象的だったのが、
Trattoria Vecchia Romaのディナーでした！

ローマ名物「3大パスタ」とは？
お店の雰囲気
今回オーダーしたメニュー
感想
予約は必須！
「Trattoria Vecchia Roma」詳細情報
おすすめ度

ローマ名物「3大パスタ」とは？

ローマに訪れたら、ぜひ押さえておきたいのが「ローマ3大パスタ」。

その特徴と魅力を簡単にご紹介します。

アマトリチャーナ

トマトソース、パンチェッタ（またはグアンチャーレ）、ペコリーノチーズを使ったローマ料理の代表格。
濃厚な旨味とさっぱり感の絶妙なバランスが魅力。

カルボナーラ

生クリームを使わず、卵、パンチェッタ（またはグアンチャーレ）、ペコリーノチーズで仕上げるのが本場のスタイル。
「Trattoria Vecchia Roma」では、これにトリュフを加えた贅沢な一皿が味わえます。

カチョ・エ・ペペ

ペコリーノチーズとブラックペッパーだけで仕上げるシンプルなパスタ。
素材の良さが問われる一品で、ローマのソウルフード的存在です。

「Trattoria Vecchia Roma」では、特にトリュフのカルボナーラとアマトリチャーナが絶品。
どちらも人生のベストパスタにランクインするほどの美味しさでした！

お店の雰囲気

お店の料理は絶品ですが、注意しておきたいのがその雰囲気。
料理を食べ終わるとすぐにスタッフがお皿を下げに来るため、
ゆっくりと食事を楽しむ雰囲気ではないことです。
地元の人々や観光客で常に賑わっており、回転率が求められるためか、スピーディな接客が特徴。
落ち着いたディナーを楽しみたい方には少し慌ただしく感じるかもしれませんが、
その分料理のクオリティには満足できるはずです。