久々のおひとり様ランチ♫
新橋に用事があったので、
銀座のむぎとオリーブに行ってきました。
むぎとオリーブと言えば、
ミシュランガイド2015.2016に掲載された
超有名なラーメン屋さんです。
通るたびに行列ができててすごく気になってました！！
オシャレでラーメン屋さんとは思えぬ店構え。
どちらかと言うとパスタ屋さんみたい。
店名的にもね。
平日の11:30に訪問。
11:30オープンです。
満席！！でも1人目だったのでストレスなかったです。
先に券売機でチケットを購入します。
蛤SOBAが名物との情報。
せっかくなので特製蛤SOBA（1180円）をお願いしました。
まずは特製に付いてくるトッピンク。
低温調理された美しいピンクのチャーシューと煮卵♡
そして、お目当ての蛤SOBAが着丼！！
見た目も美しいラーメンです✧
蛤に低温チャーシューに長芋に海苔に三つ葉に・・・
ナルトは美しく結んであります。
ビジュアルからしてレベルが高い！！
さて、スープを。
ひと口飲んであまりの
美味しさに
驚愕！！！！！
レベルの高い醤油ベースのスープに蛤エキスがギュッと詰まった
美味しすぎるスープです♡
そして、麺。
店名の通り、とても小麦感の強い麺です。
この麺がスープによく絡んで
それは、それは、
絶品！！！！！
期待値を大きく上回る美味しさに
腰抜かしそうになりながら、
THE★完食！！
私のブログを長く見てくださってる方はご存知の通り、
かなりの軒数のラーメンを食べ歩いてます。
私のラーメンランキングに変動がありそうな予感✧
本当に美味しかったので、銀座に行くことがあれば是非立ち寄っていただきたいお店です。
ちなみに、土地柄もあり外国人観光客がいらっしゃったのですが
半分以上残されてました。
外国の方にはお口に合わないのかしら？
私には驚愕のおいしさだったんだけどw
[月～金]
11:30～22:00(L.O.21:45、スープなくなり次第終了）
[土・祝]
11:30～21:00(L.O.20:45、スープなくなり次第終了）
定休日：日曜
コメント